Der seit 1990 in Kransdorf im Südwesten Rügens ansässige Insel e.V. versteht sich als sozial-ökologisches Projekt, das ein breit gefächertes Dienstleistungsangebot für Menschen, die wegen ihres körperlichen, geistigen oder seelischen Zustandes auf die Hilfe anderer angewiesen sind, bereithält. Für sie gibt es neben den Wohnbereichen auch verschiedene Arbeitsbereiche, zu denen u.a. eine ökologische Landwirtschaft mit Ackerbau und Tierhaltung (Kühe, Schweine, Hühner) und eine Gärtnerei gehören.
Mit dem eigenständigen Angebot der Umweltbildung werden diese Ressourcen auch dazu genutzt, das in der Satzung verankerte Anliegen, Kindern und anderen Interessenten die ökologische Erzeugung von Lebensmitteln nahe zu bringen, umzusetzen. So finden seit 8 Jahren beim Insel e. V. in Kransdorf regelmäßig Projekttage für Schulen und Kindertagesstätten zum Thema „Umweltgerechte Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln“ statt. Konkret erhalten die Kindergruppen im „Lerngarten“ die Möglichkeit, Gemüse, Obst und Kräuter anzubauen, zu pflegen und zu ernten. Hier kann sich jedes Kind mit Kopf, Herz und Hand einbringen und nachhaltige Erfahrungen machen. Auch bei der Verarbeitung der Ernteprodukte in der „Lernküche“ sind sie mit allen Sinnen dabei und können sich vielseitig ausprobieren. Zusätzlich bietet eine Quelle, eine Obstbaumwiese und ein Weidenrondell Gelegenheit, einen faszinierenden Naturraum zu entdecken.
Insel e.V.
Kransdorf 1
18573 Altefähr
Ulrike Apitzsch-Schöttke
0151-14518293
ulrike.apitzsch@kransdorf.de
www.kransdorf.de